Салата "Малпачка": рэцэпт падрыхтоўкі, парады па афармленні

Дата:

2018-06-18 07:20:15

Прагляды:

74

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Па ўсходнім календары ў кожнага года ёсць свой заступнік са свету жывёл. Некаторыя сцвярджаюць, што такі знак абавязкова павінен прысутнічаць на свяце. Таму салата «Малпачка» ў 2016 годзе на навагоднім стале будзе як раз дарэчы.

Вясёлая мартышка

Новы год заўсёды павінен прыносіць толькі радасць і добры настрой. А калі прыгатаваць да стала салата «Малпачка», то можна лічыць, што мэта дасягнута.

салата малпачка

Спатрэбіцца толькі купіць сякія-такія прадукты: 0,5 кілаграма філе курыцы, 3 яйкі, 2 цыбуліны, 200 грам свежых яблыкаў, 3 масліны, соль, 125 грам цвёрдага сыру, чорны перац, маянэз і 2 гарбатныя лыжкі грэцкіх арэхаў.

Працэс падрыхтоўкі выглядае наступным чынам:

  1. Спачатку лук трэба парэзаць і на некалькі хвілін заліць кіпенем, каб выйшла ўся горыч.
  2. Філе адварыць і парэзаць па магчымасці кубікамі.
  3. Яйкі парэзаць адвольна, а частка сыру і яблыкі здрабніць на тарцы.
  4. Кампаненты злучыць разам, пасаліць, заправіць маянэзам і дадаць трохі перцу.
  5. З атрыманай масы на шырокім страве сфармаваць галаву малпы.
  6. З цёртых арэхаў паверсе выкласці чубчык і зрабіць акантоўку з нашаткаваныя палосак маслін.
  7. Пакінуты сыр нацерці на дробнай тарцы і пасыпаць ім усё незачыненая прастору.
  8. Палоўкі маслін спатрэбяцца для таго, каб зрабіць вочы і нос, а для рота падыдзе нескарыстаная габлюшка.

Цяпер можна лічыць, што салата «Малпачка» цалкам гатовы.

Новы год па-французску

У кожнага народа свае звычкі і смакавыя прыхільнасці. Па-французску салата «Малпачка» будзе выглядаць некалькі інакш. Хоць набор прадуктаў вельмі падобны з папярэднім варыянтам: 1 цыбуліна, 100 грам сыру, яйка, яблык, аліўкі, маянэз і трохі арэхаў.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Але тэхналогія будзе некалькі іншая:

  1. Усё па-ранейшаму пачынаецца з лука. Ён будзе асновай салаты. Каб не сапсаваць усе страва, яго лепш замаріновать з цукрам і воцатам хвілін на дзесяць.
  2. Пасля гэтага запраўку можна зліць, а з таго, хто застаўся прадукту выкласці тонкім пластом абрыс галавы і багата прамазаць маянэзам. Пасля так трэба будзе рабіць з кожным пластом.
  3. Далей трэба паступова адзін на аднаго выкладваць здробненыя прадукты (яйка і яблык), захоўваючы пры гэтым межы малюнка.
  4. Апошнім пластом будзе сыр. Яго не трэба прамазваць.
  5. Зверху выкласці зробленыя з маслін вочы, рот, нос і валасы.
  6. Цёртымі арэшкамі вылучыць шчокі і вушкі малпачкі.

Салата гатовы. Яго можна смела ставіць у цэнтры стала і рыхтавацца сустракаць свята.

Праўдзівы малюнак

Каб навагодні салата «Малпачка» выглядаў максімальна праўдзіва, ён павінен паказаць малюнак вогненнага жывёлы. Менавіта такім з'яўляецца надыходзячы 2016 год.

навагодні салата малпачка

У дадзеным выпадку можна выкарыстоўваць варыянт стравы, для якога спатрэбіцца: 3 яйкі, пару бульбін, морква, соль, 2 марынаваных агурка, 300 грам крабавых палачак, молаты перац, смятана і маянэз.

Рыхтаваць навагодні салата «Малпачка» трэба прыкладна так:

  1. Яйкі, бульбу і моркву адварыць, а затым парэзаць дробнымі кубікамі. Прычым вавёркі лепш адразу аддзяліць ад жаўткоў.
  2. Палачкі, лук і агуркі таксама трэба здрабніць.
  3. Усе прадукты, акрамя жаўткоў і морквы, злучыць у талерцы і заправіць сумессю з смятаны і маянэзу.
  4. Раскласці яе па талерцы ў выглядзе вушатай малпы.
  5. Пасыпаць жаўтком, прыкрыўшы масу з усіх бакоў.
  6. З морквы зрабіць пышную вогненную прычоску, а аліўкі пойдуць на стварэнне чорт асобы.

Такі прышпільны салатик нікога не пакіне абыякавым. Да таго ж ён яшчэ і вельмі смачны.

Задавальненне з карысцю

Памятаць пра здароўе трэба нават падчас свята. Менавіта таму варта ўважліва ставіцца да выбару страў. Салата ў форме малпачкі для гэтага можна прыгатаваць з выкарыстаннем морапрадуктаў.

салата ў форме малпачкі

Спатрэбіцца толькі: банка кансерваваных кальмараў, тры яйкі, цыбуліна, ½ шклянкі рысу, агурок, сыр, лісце салаты, масліны, кроп і маянэз.

Зрабіць страва нескладана:

  1. Спачатку трэба адварыць рыс, даць яму астыць, а потым выкласці на страве абрыс галавы жывёлы.
  2. Зверху пакрыць усе здробненым кропам.
  3. Трэцім пластом будзе парэзаны кальмар, які зверху трэба буде прамазаць маянэзам.
  4. Далей ідзе лук і агурок. Іх таксама трэба змазваць.
  5. Пасля гэтага паверхня варта пасыпаць бялком.
  6. Затым з дапамогай жаўтка адзначыць шчокі і абрыс прычоскі.
  7. Акантоўку дробных дэталяў лепш рабіць з тонкіх аліўкавых палосак.
  8. З паловак алівак атрымаюцца прыгожыя вочы, а кроп створыць ілюзію святочнага банціка.

Перад падачай на стол стравы лепш даць пастаяць у халадзільніку не менш двух гадзін.

Традыцыйнае страва

У Расіі стала добрай традыцыяй рыхтаваць на Новы год селядца пад футрам. Але доследнай гаспадыні нічога не варта ператварыць стандартны набор прадуктаў у што заўгодна. З яго можа атрымацца добры салата «Малпачка» на навагодні стол.

салата малпачка на навагодні стол

Перад працай неабходна праверыць наяўнасць прадуктаў: па 200 грам селядца, бульбы, буракоў і морквы, соль, 2 аліўкі, цыбуліна і маянэз.

Парадак правядзенняпрацы:

  1. Першым справай трэба адварыць ўсе наяўныя гародніну, акрамя цыбулі.
  2. Пасля гэтага можна заняцца селядцом. Яе трэба пачысціць, выдаліць усе косткі, а мяса нарэзаць дробнымі кубікамі.
  3. Астылыя гародніна ачысціць ад лупіны і нацерці з дапамогай звычайнай буйной таркі.
  4. На шырокай талерцы з бульбы выкласці твар малпы.
  5. Зверху прамазаць маянэзам, пасыпаць соллю і перцам.
  6. Далей ідзе лук і морква. Прамазваць пласты неабходна тым жа складам.
  7. Апошняй павінна быць буракі.
  8. З алівак і кружочкаў адварнога бульбы зрабіць вочы.
  9. Трохі цёртага сыру спатрэбіцца для мыскі, а з морквы можна выкласці рот.

Гатовае страва як нельга лепш падыдзе для года менавіта вогненнай малпы.

Падобны варыянт

Ёсць людзі, якім зусім не падабаюцца падазроныя навінкі. У такім выпадку яны выдатна могуць прыстасаваць любімы салата пад патрэбную тэматыку. Гэта зусім нескладана. Да прыкладу, салата "Малпачка" на Новы год можа атрымацца з кампанентаў ўсім вядомай «Мімозы».

салата малпачка на новы год

Для гэтага ўсяго толькі трэба: 2 бульбіны, банка кансерваванай рыбы, соль, морква, 100 грам сыру, 5 яек, маянэз, зялёны лук і алівы.

Адмысловай працы тут не спатрэбіцца:

  1. Моркву, бульбу і яйкі трэба спачатку адварыць і пачысціць.
  2. У глыбокай талерцы акуратна расцерці відэльцам рыбу. Астатнія прадукты трэба здрабніць кубікамі або скарыстацца таркай.
  3. Па форме малпавай галавы на талерцы па чарзе выкласці адзін на аднаго прадукты ў такой паслядоўнасці: бульба – рыба – лук – моркву – сыр. Усе пласты абавязкова трэба прамазваць маянэзам.
  4. Для больш дробных дэталяў выкарыстоўваць аліўкі, тонка нарэзаўшы іх нажом.

Гатовы салата можна ўпрыгожыць зелянінай. Гэта толькі дадасць эфекту кулінарнага твора.

Страва з сухафруктамі

Не варта забываць, што Новы год – незвычайны свята. У гэты дзень хочацца атрымліваць максімальнае задавальненне. Гэтага лёгка можна дамагчыся, калі выкарыстоўваць у адным з страў сухафрукты. У іх так шмат вітамінаў і мінеральных рэчываў, што ў карысці прадукту можна не сумнявацца. Напрыклад, для Новага 2016 года падыдзе салата «Малпачка» з чарнаслівам.

салата малпачка з чарнаслівам

У дадзеным выпадку лепш скарыстацца наступнай рэцэптурай: для двух курыных філе патрэбна трэць банкі кансерваванага гарошку, 5 яек, цыбуліна, 300 грам грыбоў, шклянку арэхаў, соль, маянэз і 200 грам чарнасліву.

Рабіць салата нескладана:

  1. Пачаць можна з адварвання філе і яек.
  2. У гэты час трэба паставіць чарнасліў отмокать, заліў яго вадой.
  3. Грыбы парэзаць, а затым абсмажыць на патэльні разам з цыбуляй.
  4. Арэхі падсушыць і растаўчы.
  5. Прадукты максімальна здрабніць кубікамі або саломкай.
  6. Пасля гэтага выкласці іх адзін на аднаго, выконваючы наступную чарговасць: мяса – гарошак – грыбы з лукам. Паміж імі павінен быць тонкі пласт маянэзу.
  7. Ніжнюю частку выкласці чарнаслівам.
  8. Верхні пласт – гэта яйкі.

Аздабленне цалкам будзе складацца з сухафруктаў. Валасы і рот можна зрабіць з дробна нарэзанай саломкі, а для вачэй падыдуць палоўкі.

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Азербайджанскія прысмакі: нескладаныя рэцэпты прыгатавання

Азербайджанскія прысмакі: нескладаныя рэцэпты прыгатавання

З упэўненасцю можна сказаць: усё, што рыхтуюць у Азербайджане, неверагодна смачна і сытна. Але асабліва хочацца адзначыць нацыянальныя прысмакі.Азербайджанскія прысмакі на святочным сталеУ азербайджанскай кухні налічваецца больш з...

Як зрабіць яблычны квас ў хатніх умовах: рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі

Як зрабіць яблычны квас ў хатніх умовах: рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі

Існуе вельмі шмат разнавіднасцяў квашанага напою. Але асноўных ўсяго тры: хлебны, ягадны і фруктовы. У апошняй групе асаблівае месца адводзіцца яблыневаму напою, які не толькі карысны для арганізма, але таксама добра асвяжае у лет...

Адпачынак з дзецьмі: кафэ

Адпачынак з дзецьмі: кафэ "Андэрсан", Яраслаўль

Вельмі часта адпачынак з дзецьмі ператвараецца ў сапраўдную катастрофу. Як кажуць мамы шматлікага сямейства, хочаш спакойна пасядзець з сябрамі ў кафэ, а не атрымліваецца. А ўсё таму, што неабходна сачыць за малымі, якія і ёсць-то...