Смачныя рэцэпты на кожны дзень і не толькі: салата «Чырвоная шапачка»

Дата:

2018-06-15 13:40:11

Прагляды:

72

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Якіх толькі рэцэптаў халодных закусак не прыдумаюць майстры кулінарнага справы! А самымі цікавымі, мабыць, з'яўляюцца ў гэтым плане салаты. Абмяркуем сёння адзін з іх.

Салата «Чырвоная шапачка» з ягадамі

салата чырвоная шапачкаЁн рыхтуецца па-рознаму. Мабыць, так можна назваць любы страва, якое складаецца з некалькіх інгрэдыентаў і упрыгожанае чым-то красненьким – буракамі, памідорамі, зернямі граната. Прыгатуйце, напрыклад, вось такі салацік: бярэцца варанае курынае мяса (1-2 кумпячкі, без скуркі). Калі вам больш падабаецца, можна адварыць яго ў падсоленай вадзе і нарэзаць невялікімі кавалачкамі, а затым злёгку абсмажыць са спецыямі і лукам. А калі мяса бераце толькі варанае, то абавязкова яго присолите, паперчыце, сдобрите спецыямі. Другім пластом выкладзеце нашаткаваны паўколамі лук (падлогу-цыбуліны), злёгку сбрызнув яго воцатам. Затым вырабіце сетачку з маянэзу. Трэці пласт у такім дзіўна смачна страве, як салата «Чырвоная шапачка», зрабіце з гранатавых зерняў. Пакладзеце іх густа – ягады нададуць мясу прыемны кісла-салодкі прысмак. Дарэчы, менавіта ў гэтым і заключаецца галоўная разыначка стравы! Чацвёрты пласт – цёртая бульба (2 штукі). Паперчыце яе - і зноў маянэз. Затым пласт цёртага яйкі (3-4 хопіць). Далей присолить і зноў зрабіць густую майонезную сетку. Яшчэ ў салата «Чырвоная шапачка» кладуць цёртую вараную моркву (2 хопіць). Можна зрабіць і так: сырую нацерці, дадаць толченого часныку, заправіць маянэзам, а потым тонкім пластом выкласці гэтую сумесь на салата. Такі інгрэдыент надасць страве асаблівую пікантнасць, нечаканую і вельмі смачную нотку. Затым, калі мяса засталося, яшчэ адзін яго пласт зрабіце. Аб маянэзе не забывайце. Пад канец – цёртая буракі (натрыце яе (вараную) загадзя асобна на талерку, хай крыху сцячэ сок): кладзіце яе на мясную або маркоўны праслойку. Але каб салата «Чырвоная шапачка» не пацёк, злёгку буракі отжимайте. Зноў дадайце маянэз, раўнамерна размеркаваўшы яго па ўсёй паверхні «шапкі». І густа упрыгожце яе гранатам. Пакіньце страва гадзінку настаяцца у халадзільніку, каб усе пласты прахарчаваліся і сталі сакавітымі. Затым можна падаваць на стол.

Салата «Чырвоная шапачка» з гранатам і сырам

кампаненты для салаты чырвоная шапачкаРэцэпт, апісаны вышэй, прадстаўлены стравай шматслаёвым. Але прыгатаваць яго можна і прасцей, калі ў якасці кампанентаў ўзяць цыбуліну – 1, бульбу – 3, вэнджанае курынае мяса (300-400 г), арэхі грэцкія вычышчаныя (некалькі жменяў), сыр – 200 г, моркву – 2 штукі, яйкі – 3, гранат (збожжа). Гародніна і яйкі адварваюцца і дробна шинкуются. Гэтак жа паступіце з арэхамі. Лук рэжацца паўколамі, мяса - кубікамі. Сыр трэцца. Затым усе інгрэдыенты выкладваюцца пластамі на талерку або страва, подсаливаются, пасыпаюцца для вастрыні перцам. Запраўляюцца маянэзам. У канцы гатавання спачатку кладзем сыр, а следам абавязкова гранат. І таксама хай страва настаіцца, прахарчуецца маянэзам і сокамі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Салата з памідорамі

Робіцца салата «Чырвоная шапачка» з памідорамі, а не толькі з гранатамі. Смачным і арыгінальным з'яўляецца, напрыклад, такі рэцэпт. Ўзяць 300 г вяндліны, нарэзаць тонкай соломкой. 2-3 саспелых цвёрдых вялікіх тамата нарэзаць кубікамі або невялікімі дзелькамі. 1 цыбуліну дробна нашаткаваць. Свежыя грыбы, нарэзаныя саломкай, абсмажыць разам з ёю да поўнай гатоўнасці. Выкласці іх на сіта, каб шкло лішняе алей. На тарцы нацерці 2 стромкіх яйкі. Таксама праз тарку прапусціць 1 агурок свежы і 200 г цвёрдага сыру. салата чырвоная шапачка з памідораміА цяпер усе кампаненты выкладваюцца пластамі, промазанными маянэзам, присоленными і сдобренными перцам: спачатку вяндліну, затым грыбы, агурок, яйкі, сыр. Апошнімі кладуцца памідоры.

Такія вось розныя, але вельмі маляўнічыя і смачныя салацікі «Чырвоныя шапачкі» атрымаюцца ў вас пры жаданні. Прыемнага апетыту!

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Пигоди: рэцэпт. Як прыгатаваць пигоди па-карэйску

Пигоди: рэцэпт. Як прыгатаваць пигоди па-карэйску

Азіяцкая кухня ва ўсе часы прыцягвала еўрапейцаў. Зразумець людзей можна: цікава ж паспрабаваць што-небудзь такое, што моцна адрозніваецца і па гусце, і па прадуктах ад таго, што ўваходзіць у звычайны рацыён. Некаторыя ўсходнія ст...

Чырвонае мяса - гэта якое? Якое мяса чырвонае, а якое белае?

Чырвонае мяса - гэта якое? Якое мяса чырвонае, а якое белае?

Многія прыхільнікі правільнага харчавання пастаянна задаюць сабе пытанне: якое мяса карысней – белае ці чырвонае? Даць адназначны адказ досыць складана. Але паспрабуем усё ж разабрацца ва ўсім па парадку.Чырвонае мяса &ndash...

Салата з рысу і рыбнай кансервы: пакрокавы рэцэпт з фота

Салата з рысу і рыбнай кансервы: пакрокавы рэцэпт з фота

Цудоўным стравай з'яўляецца салата з рысу і рыбнай кансервы. Рыхтуецца такая страва вельмі лёгка і хутка. Пры гэтым страва атрымліваецца вельмі апетытным і пажыўным.Першы рэцэпт. Салата з скумбрией і зяленым цыбулькайТакое простае...