Як патушыць бульбу самым хуткім спосабам

Дата:

2018-11-11 04:30:13

Прагляды:

320

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Невядома, што б рабілі на Русі без бульбы, таму што гэты прадукт сёння называюць «другім хлебам». Рэцэптаў яе падрыхтоўкі вялікае мноства, але да ліку найбольш простых і смачных можна аднесці тушеную бульбу.Як патушыць бульбу

Патушыць бульбу можна з тушонкай, якая прадаецца ў банках. Для гэтага трэба ўзяць ялавічная тушонку, у якой менш тлушчу, чым у свіны. Каб не памыліцца з выбарам мясной складнікам, неабходна праверыць, каб на этыкетцы была спасылка толькі на ДАСТ, у інгрэдыентах не было соі, а таксама не было б згадкі ні пра якіх ТУЮ.

Бульба бярэцца па сезоне, аднак, некаторыя сцвярджаюць, што самая смачнае страва атрымліваецца з гатункам «сінявочка», які адрозніваецца рассыпчатостью.

Як патушыць бульбу, каб яна набыла пэўную вытанчанасць? Для гэтага яна наразаецца на чвэртачкі, дадаткова да яе наразаецца цыбуліна і моркву. Гародніна закладваюцца ў рондаль так, каб вада толькі пакрывала, і адварваюцца да напалову бульбы. Далей у рондаль дадаецца соль, тушонка з банкі, страва даводзіцца да гатоўнасці. За 6-7 хвілін да заканчэння варэння трэба дадаць нарэзаную зеляніну, лаўровы ліст і перчык гарошкам. Тушеную бульбу можна ўпрыгожыць лыжачкай смятаны.

Патушыць бульбу

Для тых, хто хоча ведаць, як патушыць бульбу без тушонкі, паведамляем, што існуе выдатны рэцэпт бульбы, тушанай з гароднінай. Нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: шынок, бульба, лук, морква, памідор, таматная паста, зеляніна, лук-порей, часнык, балгарскі перац, трохі кіпеню або булена.

Прапорцыі кожная гаспадыня падбірае індывідуальна.

Моркву натирается на тарцы. Бульба, лук, памідор, шынок і балгарскі перац наразаюцца невялікімі кубікамі.

На патэльні абсмажваецца лук, потым да яго дадаюцца бульба з балгарскім перцам. Сумесь злёгку абсмажваецца.

Ўліваецца гарачы булён або вада і страва тушыцца пару хвілін.

Затым дадаюцца памідоры, шынок, гародніна тушацца каля 7 хвілін да гатоўнасці. За пару хвілін да заканчэння падрыхтоўкі кладзем таматавую пасту, лук-порей, зеляніна, часнык.

Патушыць бульбу з курыцай

Многія майстрыхі таксама ведаюць, як патушыць бульбу з грыбамі. Гэта страва часта называюць «жарехой». Для яго бяруць кілаграм грыбоў, 0,6 кг бульбы, 0,3 кг смятаны, пару невялікіх цыбулін, сметанковае масла, соль, зеляніна (кропчык, пятрушка). Прыгатаванне стравы пачынаецца з драбнення грыбоў, цыбулі і бульбы. Далей лук абсмажваецца на сметанковым алеі каля 4-5 хвілін, да яго дадаюцца лустачкі грыбоў. Сумесь смажыцца да гатоўнасці. На іншай патэльні бульбу абсмажваецца да напалову і потым дадаецца да грыбоў разам са смятанай, дзе тушыцца да гатоўнасці.

Нават для пачаткоўцаў кухараў не складзе адмысловай працы патушыць бульбу з курыцай. Для гэтага трэба ўзяць 0,4 кг курыцы, 7-8 бульбін, па пары невялікіх цыбулін і морковин, сметанковае масла, пару сталовых лыжак смятаны, зялёны лук, часнык, спецыі, кіпень. Курыца наразаецца на невялікія кавалкі і злегку абсмажваецца. Паралельна натирается моркву, лук наразаецца і бульба (сярэднімі кубікамі). Курыца вымаецца, на атрыманым соўсе абсмажваецца лук з морквай. На обжарке выкладваецца курынае мяса з бульбай, усё пасыпаецца зялёным лукам. Смятана змешваецца з невялікім колькасцю часныку, да яе дадаецца гарачая вада, гэтай сумессю заліваецца бульба з курыцай. Сумесь тушыцца да гатоўнасці.

Цяпер Вы ведаеце, як патушыць бульбу з асноўнымі інгрэдыентамі. Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/17048-wie-l-schte-der-schnellste-weg-um-kartoffeln.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/24748-how-to-put-out-potatoes-the-fastest-way.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/17061-como-apagar-las-patatas-forma-m-s-r-pida-de.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/17036-alay-s-nd-ruge-kartopty-e-tez-t-s-lmen.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/17017-jak-zgasi-ziemniaki-najszybszy-spos-b.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/17016-como-colocar-para-fora-a-maneira-mais-r-pida-de-batata.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/17045-nas-l-s-nd-r-ld-patates-en-h-zl-yolu.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/17035-yak-zagasiti-kartoplyu-samim-shvidkim-sposobom.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Макавы торт з мукой і без гэтай

Макавы торт з мукой і без гэтай

макавы Торт сустракаецца ў кухнях розных краін, а кулінары-аматары з фантазіяй не стамляюцца папаўняць гастранамічную скарбніцу свету сваімі ўласнымі рэцэптамі. Разгледзім некалькі самых цікавых з іх. Пачнем з простага – &la...

Сырнікі без яек. Простыя і смачныя рэцэпты

Сырнікі без яек. Простыя і смачныя рэцэпты

Сталеючы, мы часта стравы «з дзяцінства» адкрываем для сябе па-новаму. Тое ж самае адбываецца ў многіх гаспадынь з сырнікамі. Гэта сняданкі нашага дзяцінства. Пах духмяных бабуліных сырнікаў многіх будзіў па раніцах. І...

Як смачна запекчы бульбу ў духоўцы з курыцай

Як смачна запекчы бульбу ў духоўцы з курыцай

Стравы, прыгатаваныя з самых простых інгрэдыентаў, часам атрымліваюцца самымі смачнымі. У нашай артыкуле мы распавядзем аб тым, як запекчы бульбу ў духоўцы з курыцай. У многіх гаспадынь ёсць на ўзбраенні гэты нескладаны рэцэпт - п...

Рыс з яблыкам. Рэцэпты прыгатавання

Рыс з яблыкам. Рэцэпты прыгатавання

Лічыцца, што радовішчам рысу і яблыкаў была Паўднёва-Усходняя або Цэнтральная Азія. З цягам часу гэтыя прадукты сталі вядомыя ва ўсёй Еўропе. Рыс з яблыкам навучыліся выдатна спалучаць у адным страве. Па-першае - смачна, па-другое...

Чым карысна буйволине малако? Каларыйнасць і харчовая каштоўнасць напою

Чым карысна буйволине малако? Каларыйнасць і харчовая каштоўнасць напою

Малако буйваліцы – вельмі пажыўны і каларыйны напой з незвычайна пяшчотным густам. Гэтыя жывёлы валодаюць магутным імунітэтам і не заражаюцца паразітарнымі і інфекцыйнымі захворваннямі. Прачытаўшы гэты артыкул, вы даведаецес...

Віна Кіпра: віды і склад

Віна Кіпра: віды і склад

Віна Кіпра карыстаюцца папулярнасцю ўжо каля чатырох тысяч гадоў. Але сапраўдную сусветную славу яны набылі з тысяча трыста шэсцьдзесят трэцяга года. Менавіта тады ў Лондане прайшоў «баль-турнір». Пяць манархаў, якія с...