Пясочнае кольца з арэхамі. Рэцэпт выпечкі да гарбаты

Дата:

2018-06-16 04:30:13

Прагляды:

72

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Калі вы шукайце хуткае і смачнае страва, якое можна было б падаць на стол для гасцей, зазірнуў на кубак гарбаты, то раім вам звярнуць сваю ўвагу на пясочнае кольца з арэхамі. Рэцэпт настолькі просты, што да падрыхтоўкі можна з лёгкасцю падключаць нават маленькіх дзяцей.

Як кажуць дасведчаныя гаспадыні, пясочнае цеста – заўсёды бяспройгрышны варыянт. Рыхтуецца яна хутка, шматлікіх інгрэдыентаў не патрабуе, ды і пры неабходнасці можа некалькі дзен захоўвацца ў халадзільніку, што вельмі зручна на ўсё той жа выпадак нечаканых гасцей.пясочнае кольца з арэхамі рэцэпт

Кольца з арэхамі

Пясочнае кольца з арэхамі, рэцэпт якога мы сёння вам прапануем, з'яўляецца кандытарскім вырабам, прыгатаваным з звычайнага пясочнага цеста і з даданнем драблёнага або суцэльных арэхаў. Як правіла, для гатавання выкарыстоўваецца арахіс, але пры жаданні можна ўзяць і любыя іншыя арэхі (міндаль, фундук, грэцкія арэшкі і г. д.). Многім дадзенае страва навявае ўспаміны аб дзяцінстве, бо ў савецкіх сталоўках і крамах 90-х такое пясочнае арэхавае колца было адным з частых набыткаў школьнікаў.

Часцей за ўсё падобнае страва мае круглую форму з дзірачкай ўнутры. Але многія гаспадыні эксперыментуюць, выкарыстоўваючы розныя формы і прыстасаванні, і ствараюць мудрагелістыя печыва.

Надумалі папесціць хатніх смачным і сытным арэхавым ласункам? Тады давайце прыступім да падрыхтоўкі і испечем смачныя і духмяныя пясочныя кольцы з арахісам.

Неабходныя інгрэдыенты

  • 200 грамаў сметанковага масла.
  • Адна гарбатная лыжка разрыхляльніка для тэсту.
  • 350 грамаў пшанічнай мукі.
  • Адно курынае яйка.
  • Дробка солі.
  • 100-130 грамаў цукровага пяску або пудры.
  • Арахіс – 60-70 грамаў – для вобмешкі.
  • Жаўткі – дзве штукі – для змазкі.

У пясочнае кольца па Дасце не дадаецца іншых прадуктаў. У некаторых рэцэптурах прысутнічае малако, у іншых драблёнае арэхі дадаюцца прама ў цеста, у трэціх прысутнічае смятана або кефір.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Працэс падрыхтоўкі па Дасце

Бярэм аб'ёмную чару для замешивания тэсту і выкладваем туды сметанковае масла, цукровую пудру і разрыхляльнік. Трэба заўважыць, што ёсць розныя варыянты, як прыгатаваць пясочнае цеста. Рэцэпт на маргарыне выкарыстоўваецца даволі часта, але па Дасце, як мы рыхтуем зараз, ужываецца ўсё-ткі сметанковае масла.пясочнае цеста рэцэпт на маргарыне

Цяпер старанна змешваем. Далей разбіваем ў масу курынае яйка і солім.

Многія гаспадыні прасейваюць муку перад даданнем у цеста. Але, як правіла, чакаць пышнасці мы можам ад дражджавога варыянту, а ў нас цеста пясочнае, таму, калі ўпэўненыя ў якасці мукі, то можна яе і не прасейваць. Дадаўшы муку ў масу, старанна мяшаем усе да атрымання аднастайнай пясочнай масы.

Вымешивать цеста можна як пры дапамозе спецыяльнай лапатачкі, так і рукамі. Фарміруем з цеста шар і, абгарнуўшы яго поліэтыленавай пленкай, ставім на паўгадзіны ў халадзільнік.

Вымаем шарык тэсту з халадзільніка і з дапамогай качалкі робім блін, таўшчыня якога павінна быць не больш за сем міліметраў. Далей у ход пойдзе або спецыяльная формочка ў выглядзе акружнасці або звычайная сталовая талерка падыходнага памеру. З дапамогай формы выразаем з цеста кругі. Формачкі меншага памеру або нажом варта зрабіць адтуліну ўнутры круга.

Некаторыя гаспадыні адразу імкнуцца акунуць кругі ў арэхавую масу і адправіць іх выпякацца. Але мы рыхтуем класічнае пясочнае кольца з арэхамі, рэцэпт па Дасце. Тут атрыманыя круглячкі адпраўляюцца спачатку не ў духоўку, а маразільную камеру на пятнаццаць-дваццаць хвілін. Калі кольцы охладятся пакладзены час, дастаем іх і пачынаем ўпрыгожваць.

Каб арэхавыя крошкі мелі лепшую счэпку з тэстам, яго папярэдне змазваюць яечным жаўтком. Пасля гэтага ўжо можна насыпаць арэхі. Яечны жаўток дазваляе не толькі лепш злучыць арэхі і пясочнае цеста, але і зрабіць выпечку больш яркай і апетытнай.

рэцэпты да гарбаты

Апошні этап – разагрэтая да 200 градусаў духоўка, у якую неабходна адправіць нашы кольцы на 10-15 хвілін. Як толькі выпечка набудзе прыемны залацісты колер, кольцы можна даставаць.

Склад

Вельмі многія рэцэпты да гарбаты заснаваныя на пясчаным цесцю. Але наколькі яно карысна для нашага арганізма? Дзякуючы наяўнасці яечных бялкоў і арэхаў, пясочнае цеста становіцца крыніцай энергіі. У яго складзе можна знайсці вялікую частку элементаў перыядычнай табліцы: жалеза, цынк і медзь, кальцый і калій, фосфар. Таксама гэта страва багата арганічнымі кіслотамі, вітамінамі групы В і РР.

Сакрэт ідэальнага пясочнага тэсту

Існуе некалькі простых сакрэтаў, якія дазволяць нават неспрактыкаванай гаспадыні зрабіць бяспройгрышнае пясочнае цеста.

  • Тэмпература. У памяшканні, дзе вы рыхтуеце, павінна быць халаднавата. Усе інгрэдыенты для тэсту абавязкова павінны быць пакаёвай тэмпературы.
  • Маргарын або сметанковае масла павінна быць у дастатковай колькасці, бо менавіта дзякуючы наяўнасці гэтага кампанента цеста атрымліваецца рассыпістым. Не шкадуем алею. Гэта страва ўсё роўна не атрымаецца зрабіць нізкакаларыйныя. А недастатковае колькасць алею толькі нашкодзіць выніку.
  • Імкніцеся старанна змешваць усе інгрэдыенты. Муку з маслам наогул лепш перацерці рукамі.
  • Для дасягнення добрага выніку важнавыконваць прапорцыі. Запомніце, што колькасць мукі павінна ў два разы перавышаць колькасць маргарыну.
  • Замест цукровага пяску рэкамендуецца выкарыстоўваць пудру. У гэтым выпадку цеста атрымаецца, як кажуць, раставаў у роце.

пясочнае кольца па дасце

  • Выконваем правільную паслядоўнасць закладкі інгрэдыентаў.
  • Не забываем астуджаць гатовае цеста і ўжо сфармаваныя кольцы у халадзільніку.
  • У халодную, яшчэ дрэнна прогретую духоўку вырабы з пясочнага тэсту змяшчаць нельга.

Каларыйнасць

Калі вы шукалі дыетычныя рэцэпты да гарбаты, то зайшлі, на жаль, не па адрасе. Пясочнае цеста – рэцэпт на маргарыне, ды яшчэ і з даданнем тоўстых арэшкаў і значнага колькасці цукровай пудры - ніяк не акажа станоўчага ўплыву на пахуданне. У ста грамах гэтага дэсерту змяшчаецца каля 400-420 кілакалорый.пясочныя кольцы з арахісам

Хоць у разумных межах ужываючы гэта кандытарскі ласунак, не кожны дзень і не ў вялікіх порцыях, можна сябе папесціць. Як кажуць спецыялісты па дыеталогіі, галоўнае – ведаць меру, і тады можна будзе есці ўсё, што душа пажадае. У тым ліку і пясочнае кольца з арэхамі, рэцэпт якога мы вам сёння прапанавалі.

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Рататуй - рэцэпт у духоўцы, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Рататуй - рэцэпт у духоўцы, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Што сабой уяўляе рататуй? Рэцэпты гэтай стравы якія існуюць? Адказы на гэтыя і іншыя пытанні вы знойдзеце ў артыкуле. Многія неабыякавыя да яствам французскай кухні. Аднак адны з іх не ўмеюць рыхтаваць у хатніх умовах, іншыя не ве...

Смачныя рэцэпты на кожны дзень і не толькі: салата «Чырвоная шапачка»

Смачныя рэцэпты на кожны дзень і не толькі: салата «Чырвоная шапачка»

Якіх толькі рэцэптаў халодных закусак не прыдумаюць майстры кулінарнага справы! А самымі цікавымі, мабыць, з'яўляюцца ў гэтым плане салаты. Абмяркуем сёння адзін з іх.Салата «Чырвоная шапачка» з ягадаміЁн рыхтуецца па-...

Пигоди: рэцэпт. Як прыгатаваць пигоди па-карэйску

Пигоди: рэцэпт. Як прыгатаваць пигоди па-карэйску

Азіяцкая кухня ва ўсе часы прыцягвала еўрапейцаў. Зразумець людзей можна: цікава ж паспрабаваць што-небудзь такое, што моцна адрозніваецца і па гусце, і па прадуктах ад таго, што ўваходзіць у звычайны рацыён. Некаторыя ўсходнія ст...